カリっとふっくら香ばしく焼いた鮭にバターの風味が香る、
定番の洋風おかず。
材料（2人分）
アタカマソルトサーモン・・・250G
塩こしょう・・・適量
小麦粉・・・適量
バター・・・20g
レモン・・・1/4個
🥚タルタルソース 材料（約2～3人分）
ゆで卵・・・1個
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
マヨネーズ・・・大さじ3
レモン汁・・・小さじ1
塩・こしょう・・・少々
【作り方】
①サーモンに塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
②フライパンにバターを熱し、サーモンを皮目から焼く。
③ 両面焼き色がついたら、レモンを絞ってタルタルソースをかけて完成。
【タルタルソース作り方】
① 玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、辛味を抜く（5～10分ほど）水気をよく絞る。
② ゆで卵をみじん切りにする。
③ ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
