フライパンで簡単!カニとタコのパエリア

フライパンで簡単!カニとタコのパエリア

 

スペインの郷土料理をMIZUMIZUカニポーションで豪華にアレンジ

 

材料(34人分)

MIZUMIZU生ズワイガニ太脚!棒ポーション24本・・・8本ほど

米・・・2合(洗わない)

タコ・・・100G(そぎ切り)

玉ねぎ・・・1/2個(粗みじん切)

アスパラ・・・4本(5㎝ほど斜め切り)

ミニトマト・・・5個(1/2にカット)

にんにく・・・1欠(みじん切り)

レモン・・・1/2個(くし切り)

パセリ・・・適量

白ワイン(あれば)・・・50CC

オリーブオイル・・・大さじ2

 

※調味液(事前に混ぜ合わせておく。必ずダマにならないようにする)

★お湯・・・320CC

★サフランorターメリック・・・1つまみ(適量)

★魚介ブイヨン顆粒・・・小さじ21/2

★塩・・・小さじ1/2

 

【作り方】

        フライパンにオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を入れて加熱し、香りがでてきたら玉ねぎ(みじん切り)を加えしんなりするまで炒める。

        さらに米を入れて透き通るまで炒める。

        調味液・白ワインを加える。生ズワイガニ棒、タコ、アスパラ、ミニトマトをまんべんなく並べて加える。蓋をして弱めの中火で15分加熱する。                 

        水気がなくなったら火を止め、蓋をしたまま10分ほど蒸らす。

        イタリアンパセリを散らし、レモン(くし切り)を添えたら完成!!

    こちらからご購入いただけます!

    【11月特売】生ズワイガニ太脚!棒ポーション超特大 1kg(500g x 2 / 24本 / 約4-8人前) – MIZU MIZU

     

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